pirologの日記

お料理、お菓子作り大好き!

ジャジャン麺

黒ゴマひき肉味噌 コクあり♡

ジャジャン麺作りました! ひき肉味噌が甘くてコクがあってとても美味しそう❗️(≧∇≦)

胡麻好きで、白ゴマを結構使うのですが、黒ゴマはあまりがちだった。

大量にあった黒ゴマで、黒ゴマペーストも自作しました〜 ごま油と黒ゴマをフードプロセッサーで、地道にガーガーやって……最初はパサパサ……何度も周りに着いたゴマを集めてガーガーの繰り返し…そのうち油が出てきてトロッとしてきたら出来上がり❗️擬音語多し(ᵔᴥᵔ)

ひき肉、ネギ、味噌、砂糖 生姜ニンニクと一緒に炒めて、黒くて美味しいひき肉みそに❗️

余った肉みそは今晩冷や奴に乗せてみよう♪ 

 

観測史上最短の梅雨も明けて、夏に突入ですね〜

冷たい麺に濃くうまな味噌で、体力も付けつつ頑張りましょう*\(^o^)/*‼️

いただきま〜す(๑>◡<๑)

 

紫陽花

ウチのアナベルとコンペイトウ満開です♡  

今年の梅雨は曇りが多いですね〜梅雨なのか?(・・?)  

 

昨年、鉢植えから地植えに植え換えた紫陽花!

地植えの方がのびのび根を伸ばせるから、大きくなったのね!(^_^)

 

アナベル

奥がコンペイトウ

 

ごぼうの甘辛

太いごぼうを見つけたら作る甘辛。片栗粉たっぷり、しっかり揚げてから、甘だれ+豆板醤で煮からめるので、カリカリでピリ辛甘くてパクパク止まらない一品です(╹◡╹)

たっぷり作るよ〜

アク抜き後、しっかりと水切りして乾燥させる。時間がない時はペーパーでふくけど、自然に乾燥させた方が仕上がりがいい気がする( ´ ▽ ` )

 

強火で揚げる

このまま食べても美味しい♬

 

タレをフライパンで…

甘くてカリカリで美味しい♪

家族皆んな大好きです(^_−)−☆

人形町 ぶらり旅④

人形町行って来ました♬  

この日は日本橋七福神巡りと銀座へのルート。

実は人形町生まれの私。かすかな記憶もたどりながら、テクテク行って来ました!

 

小網神社(福禄寿)→茶ノ木神社(布袋尊)→水天宮(弁財天)→

松島神社(大黒新)→末廣神社(毘沙門天)→笠間稲荷神社(寿老人)→

椙森神社(恵比寿)

その後、日本橋を渡り銀座方面へ……

 

総距離10.4キロ 総歩数15,885歩♪  初の10キロ越え❗️(≧∇≦)

 

小網神社からSTART

水天宮

松島神社

末廣神社

椙森神社

 

日本橋


この日はとても暑く、熱中症になりそうなそんな気候、でも風が爽やかで、裏通りは歴史を感じる場所もたくさん残っていて、とてもいいぶらりでした。

自分が生まれた場所にも行ってきました。もう病院はありませんが、ここで誕生したんだなぁとしみじみ思い、今は亡き母に感謝しました。(u_u)

 

初の10キロ越えでしたが、やはり左膝が痛みだし、調子に乗ってはダメだと実感した今回のぶらり…次回からは気持ちを抑えないとと思いました(°▽°)

またテクテク出かけます〜(╹◡╹)♡

シューマイ

今日は、シューマイ作ったよ!  コウケンテツさんのレシピ、これ何度もリピしてる♡

シューマイは、包むのが意外と大変だけど、コウケンテツさんのこれは、逆転の発想❗️

 

中身の肉を団子にしてトレイに並べる。その上に皮を乗せて、クルックルッと指でシューマイ型に形を整える。肉の面を下向きのままフライパンに並べ、少し焼き色をつけて、その後蒸し焼きに‼️      包む手間ストレス0(ゼロ) (^_−)−☆

 

お弁当にも最適です!いっぱい作って冷凍しておけますよ〜(╹◡╹)

 

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中ふわふわ+外カリカリ=最高うまうま❗️ 

 

東京タワー ぶらり旅③

ど迫力‼️東京タワー

 

ぶらり旅第三弾、泉岳寺から東京タワー、そして芝浜公園 増上寺、芝大神宮へ行って来ました♬

今回は、総距離9.4キロ 15,303歩❗️ 

この日も快晴で、高輪ゲートウェイ駅から泉岳寺赤穂四十七士のお墓へ…お線香を供えてお参りしました(u_u)。

その後、桜田通りをテクテク、どんどん東京タワーへ近づいていく〜

最後は下から仰ぎ見るこのど迫力❗️(°▽°)  プリンス芝公園では薔薇を堪能して増上寺へ。ここの現代と古代のコントラストも圧巻❗️

 

かっこよい〜増上寺

 

今回の3回のぶらり旅で感じた事は、都内は坂が多く、意外と脚にくる……(´-`)

見かける自転車はみな電動! 電動は必須なんですね(´・_・`)    

都内は魅力的で、まずにおいが違う!街のにおいも、地下鉄のにおいも、ビル風も全てが新鮮で、これが日常だったらどんなにいいか❗️と思ったけれど、自宅から1時間そこそこで行けると考えれば、それでオッケー❗️

またテクテク出かけて行きましょう(╹◡╹)♡